Салат с филе индейки

Салат с индейкой, огурцом и морковью - легкий, диетический, но не лишен пикантности из-за острого перца.

Ингредиенты

• Филе индейки - 200 г
• Огурец свежий - 1 шт.
• Морковь сырая - 1 шт.
• Петрушка - 10 веточек
• Перец острый - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Масло растительное - по вкусу

Рецепт приготовления

Подготовить продукты для салата с индейкой.

Филе индейки вымыть, поместить в кастрюлю. Залить водой, довести до кипения, снять пену и варить с момента закипания примерно 30 минут. Посолить в процессе варки.

Затем достать мясо из бульона, остудить и нарезать.

Вымыть и нарезать огурец.

Морковь очистить, натереть на терке. Сложить в миску, посолить, поперчить, полить растительным маслом. Перемешать, оставить на 10 минут.

Добавить к моркови нарезанные огурец и индейку.

Добавить тонко нарезанный острый перец (по вкусу) и рубленую петрушку.

Перемешать салат и сразу же подавать.

Салат с индейкой готов.

Приятного аппетита!